Cara Mengonsumsi Daging Sapi yang Baik

By On Thursday, November 17th, 2016 Categories : Info Lainnya

Cara Mengonsumsi Daging Sapi yang Baik – Daging termasuk salah satu sumber protein hewani yang baik dan mudah diserap oleh tubuh karena tingginya nilai biologi yang dimiliki oleh daging sapi.

Selain tingginya nilai biologi yang dimiliki daging sapi, ternyata daging sapi juga mengandung berbagai jenis mineral-mineral yang penting untuk proses yang berlangsung didalam tubuh misalnya saja Fe atau zat besi, seng (Zn), dan mangan (Mn).

Biasanya dokter ataupun ahli gizi menganjurkan orang-orang yang mengalami anemia untuk mengonsumsi daging sapi karena adanya kandungan zat besi yang ada pada daging sapi.

daging-sawi

Baca Juga : Cara Mudah Dalam Membuat Sendiri Pakan Sapi

Tidak saja hanya tinggi kandungan mineral, daging pun juga mengandung vitamin yang penting seperti tiamin atau B1, riboflavin atau B2, dan niasin atau B3.

Tak hanya itu masih banyak orang yang diet agar menghindari daging sapi dalam menu mereka, padahal jika cara pengolahannya benar dan sehat maka tidak akan menggagalkan program diet.

Cara mengonsumsi daging sapi yang baik adalah sebagai berikut:

  1. Cukup memakan daging secukupnya saja. Jangan mengonsumsi daging sapi terlalu berlebihan. Terutama bagi penderita dengan riwayat hipertensi atau darah tinggi, jika mengonsumsi daging sapi dalam jumlah atau porsi yang besar maka akan mengakibatkan kepala terasa pusing dan naiknya tekanan darah.
  1. Jangan hanya memakan daging sapi saja, sebaiknya diimbangi dengan makan makanan yang mengandung serat, seperti buah apel, alpukat, pisang, pir, jambu biji merah, pepaya dan masih banyak buah yang lainnya. Serat berfungsi untuk melancarkan saluran pencernaan. Karena dengan terlalu banyak mengonsumsi daging sapi akan menyebabkan seseorang mengalami sembelit atau susah buang air besar.
  1. Minum air putih yang banyak. Hal ini bertujuan untuk mengembalikan fungsi ion – ion tubuh yang lelah karena banyak mengonsumsi daging. Selain itu air juga berfungsi untuk mencegah sembelit.
  1. Pisahkan lemak yang terdapat pada daging atau mengonsumsi daging tanpa lemak. Lemak dapat membuat kadar koleterol dalam darah meningkat sehingga dapat memicu penyakit lainnya seperti jantung.
  1. Mencampurkan atau menambahkan sayuran pada masakan atau olahan daging jika tidak suka mengonsumsi sayuran saja. Misalnya dengan menambahkan jenis sayur – sayuran seperti mentimun, tomat atau wortel. Fungsi menambahkan sayur dalam olahan daging yaitu sebagai penetralisir dan juga membantu mengurangi lemak yang dalam tubuh.
  1. Meminum air yang hangat dan ditambahkan dengan perasan jeruk nipis. Khasiat minuman yang hangat dari perasan jeruk nipis ini untuk membersihkan lambung dan tenggorokan.
  1. Hindari mengonsumsi daging kaleng. Daging kaleng seperti kornet atau biasa disebut daging giling merupakan daging yang telah melewati proses sebelumnya sebelum dipasarkan. Banyak terjadi kasus yang memanfaatkan daging tidak segar lagi kemudian digiling agar tetap dapat dijual. Selain itu, biasanya daging kalengan ini masih mengandung banyak lemak karena saat digiling lemak yang terdapat pada daging sebelumnya tidak disingkirkan atau dibuang.
  1. Cukup menggunakan sedikit garam saat membumbui daging sapi. Selain itu dengan membumbui daging dengan rempah-rempah akan membuat daging menjadi lebih beraroma dan juga dapat menambahkan cita rasa.
  1. Masak daging dengan menggunakan metode memasak yang tepat juga sangat diperlukan. Lebih baik memasak dengan sedikit minyak atau mentega hal ini bertujuan agar tidak menambahkan kandungan lemak dan kolesterol pada sajian olahan daging. Lebih baik menggunakan cara memasak seperti dipanggang, rebus, kukus, atau dibakar sebagai cara yang baik agar tetap bisa sehat dalam mengonsumsi daging.

Baca Juga : Cara Mengobati dan Pencegahan bakteri Brucello Pada Sapi

Loading...
Cara Mengonsumsi Daging Sapi yang Baik | ilmuhewan | 4.5